લોટ બાફયા કર્યા વગર બનાવો ચોખાના લોટની ઇન્સ્ટન્ટ ચકરી

દરેક ઘરમાં ગરમાગરમ ચા સાથે નાસ્તો પીરસાતો હોય છે. તેમાં પણ જો નાસ્તામાં મસ્ત ક્રીસ્પી અને ટેસ્ટી ચકરી મળી જાય તો વાત જ શું કરવી. ચકરી એવો નાસ્તો છે જે નાના મોટા સૌ કોઈને ભાવે છે. ચકરી બને એટલે થોડા જ દિવસોમાં ડબ્બો ખાલી પણ થઈ જાય. ત્યારે આજે તમને લોટ બાફ્યા વિના ચોખાના લોટની ટેસ્ટી ચકરી કેવી રીતે બનાવવી તે જણાવીએ. જેથી તમે ફટાફટ ચકરી તૈયાર કરી શકો છો.

ચોખાના લોટની ચકરી માટે સામગ્રી

ચોખાનો લોટ – 125 ગ્રામ
દહીં – અડધી વાટકી
મલાઈ – અડધી વાટકી
શેકેલા તલ – 1 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ અનુસાર
મરચું પાવડર – અડધી ચમચી
હળદર પાવડર – અડધી ચમચી
તેલ – તળવા માટે

ચોખાના લોટની ચકરી બનાવવાની રીત

1. સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં ચોખાનો લોટ લેવો.
2. ચકરીના લોટમાં દહીં અને મલાઈ ઉમેરવા.
3. ત્યારબાદ તેમાં તલ, હળદર, મરચું પાવડર અને મીઠું ઉમેરો.
4. બધી સામગ્રીને બરાબર મીક્સ કરો. જો જરૂર જણાય તો પાણી ઉમેરી કણક બાંધો.
5. ચકરીના સંચાને તેલથી ગ્રીસ કરી તેમાં ચકરીનો લોટ ભરો.
6. સૌથી પહેલા બધી ચકરી પાટલી પર બરાબર શેપમાં પાડી લેવી.
7. તેલ ગરમ થાય એટલે તાવેથાની મદદથી ચકરી તેલમાં મુકવી. ( ચકરી મુકો ત્યારે ગેસ ફાસ્ટ રાખવો. ચકરી મુકો પછી ધીમા ગેસે તળવી)
8. ચકરી બરાબર તળાઈ જાય પછી તેને તેલમાંથી કાઢી સર્વ કરો.

ચોખાના લોટની ચકરી બનાવવાના સ્ટેપ્સ

સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં ચોખાનો લોટ લેવો.

ચકરીના લોટમાં દહીં અને મલાઈ ઉમેરવા.

ત્યારબાદ તેમાં તલ, હળદર, મરચું પાવડર અને મીઠું ઉમેરો.

બધી સામગ્રીને બરાબર મીક્સ કરો. જો જરૂર જણાય તો પાણી ઉમેરી કણક બાંધો.

ચકરીના સંચાને તેલથી ગ્રીસ કરી તેમાં ચકરીનો લોટ ભરો.

સૌથી પહેલા બધી ચકરી પાટલી પર બરાબર શેપમાં પાડી લેવી.

તેલ ગરમ થાય એટલે તાવેથાની મદદથી ચકરી તેલમાં મુકવી. ( ચકરી મુકો ત્યારે ગેસ ફાસ્ટ રાખવો. ચકરી મુકો પછી ધીમા ગેસે તળવી)

ચકરી બરાબર તળાઈ જાય પછી તેને તેલમાંથી કાઢી સર્વ કરો.

ચોખાના લોટની ચકરી બનાવવાનો વીડિયો